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鑫鼎食品:扬帆起航再出发

来源: 发布于:2018/11/20 14:57:24 点击量:1

 

文/图 本报记者 张 朋
  

一袋袋面粉倒入机械中和成一个个面团,再历经发酵、切条、烘烤、冷却、杀菌、包装等过程,变成了香喷喷的面包……11月16日晚上,在河南鑫鼎食品有限公司二期项目十万级高洁净车间内,面粉历经这段奇幻之旅,蝶化为高端面包产品——“欧丝玛特”。
  手持尚有余温的“欧丝玛特”系列新口味面包,鑫鼎食品董事长董芙蓉极为满意。在两天时间内,鑫鼎食品将开足马力,赶在第九届面博会前生产出更多的“欧丝玛特”面包,该系列的酸奶黄桃、芝士味、咸蛋黄等新口味面包,将在面博会上大放异彩。
  因时而变,因势而变。经历一轮轮变革后,历经20余年依然开拓食品行业最前沿的鑫鼎食品,在新一轮的产业发展中砥砺拼搏,依靠永城面食品产业和企业综合优势,继续领跑在中国食品产业的发展之路上。

勇立潮头展宏图
  鑫鼎食品坐落于苏、鲁、豫、皖四省交界地区的“中国面粉城”——永城市经济技术开发区食品产业园,是永城最大的食品加工企业之一。
  成立于2013年12月的鑫鼎食品,历史可追溯到1995年在顺和镇成立的永城市金鼎食品厂。这个起初以糖果加工为主的食品厂,在参展2005年首届面博会后,开始大胆变革,接触休闲食品加工。
  “永城作为‘中国面粉城’,拥有出色的面粉加工能力和优质的面粉质量,‘白色经济’已经成为永城经济发展的‘航母’。”董芙蓉表示,在面博会上接触全国各地面粉食品商企后,自己看到了企业长远发展之路。随后,金鼎食品逐渐转型,转而以永城优质面粉为主,从事桃酥、饼干、虾片等休闲食品的制作。借助“中国面粉城”金字招牌带来的市场机遇,年产值很快突破3000万元,成为永城休闲食品行业的领先品牌。
  “市委、市政府一直重视支持、引导全市面粉食品企业持续健康发展,在资金、政策、税收、贷款、担保、用地等方面尽力给予我们帮助。”董芙蓉说,在市委、市政府的帮助和引导下,金鼎食品成立以面包、饼干为主打产品的鑫鼎食品,并通过技术改造、拉长产业链条等提高自身竞争力,迅速做大做强、占领市场。2017年,鑫鼎食品一期产值达1亿余元。
  如今,鑫鼎食品一期、二期项目全部落成,总投资近5亿元,占地106亩,建筑面积5万余平方米,拥有智能化生产线12条并配属相应的十万级高洁净车间,年生产能力约4万吨,已然成为全国食品行业的一面旗帜。

卓识远志铸品牌
  鑫鼎食品成立初期,以生产普通面包、饼干为主。但随着食品行业的快速发展,单纯生产普通食品,经济效益并不高,只有不断提高产品附加值,企业才有出路。于是,鑫鼎食品在逐渐向加工中高端面包、饼干等高附加值产品的方向发展的同时,注重铸造品牌、彰显品牌,逐步赢得了广大客户的信赖和好评。
  发展历程中,鑫鼎食品始终秉承成为“特色产品细分市场的领导者”的战略目标,严格执行国家食品标准,以向用户提供健康食品为责任,以打造特色食品品牌为目标,不断提升产品质量和自主研发能力。该公司现有的381名员工中,有专业技术人员56人,做到了每条生产线、每种产品都有专门负责的技术人员,确保了产品的快速研发创新。
  与此同时,鑫鼎食品业务也扩展到高中档饼干、糕点和烘焙食品的研发、生产和销售,目前已拥有自主研发的手撕面包、华夫面包、吐司面包、蛋糕干、台湾米饼、杂粮饼干、蔬菜饼干等40余种产品;持有“欧丝玛特”“嘟嘟猴”“诺维奇”3个自主品牌,“芝士就是力量”系列品牌成为全国市场的宠儿。其中,“欧丝玛特”品牌价值超过7000万元,正在申请中国驰名商标。
  当下,鑫鼎食品品牌提升战略仍在如火如荼进行。除在淘宝、微信、拼多多等打造宣传和销售平台外,还正式与央视启动战略合作,借助央视这个覆盖全国、辐射全球的国家级媒体,更高效地把鑫鼎食品这一食品行业的领先品牌投放到万千家庭,开启品牌发展全新篇章。“我们力图通过品牌铸造、提升,为越来越多的消费者提供更优质的产品和服务,从而催生更多的合作和发展机会。”鑫鼎食品电商部门负责人陈国安说。
  如今,鑫鼎食品还与河南工业大学粮油学院、郑州轻工业学院食品系达成校企合作协议,以厂区为基础建设集学生就业、品质管控、产品研发为一套的“产学研”基地,进一步提升员工技术能力和综合素质,努力达成更大范围、更广领域、更深层次的合作,以促进对产品质量、研发能力的全面升级,向成为国际化食品企业迈进了一大步。

借力盛会助发展
  以会为媒,广交朋友;面粉唱戏,促进发展。历届面博会为国内外面制品及其附属行业的交流合作搭建了载体和平台,也为鑫鼎食品发展提供了澎湃动力。
  自参展第一届面博会以来,鑫鼎食品在盛会上积极展销产品、洽谈交流、合作共赢,发展道路不断拓展。“面博会不仅是一个很好的展销平台,也是一个优秀的宣传平台。借力面博会,鑫鼎食品成功打出品牌、销往全国各地,而且供不应求。”董芙蓉表示,面博会一届比一届规模大,一届比一届水平高,鑫鼎食品的参展效果也一届比一届效果好、一届比一届影响广。如今,鑫鼎食品已在我国除西藏、海南外的全部省、市、地区拥有1000余名县级经销商,旗下产品在国内市场成为知名品牌。今年2月,主打高档富硒营养蛋糕、面包等高端产品的鑫鼎食品二期正式投产后,至今销售额已近2亿元,而预计明年生产线全部投产后,销售额将在5亿元左右。
  “中高端休闲食品是鑫鼎食品未来发展主推方向,我们当前正将企业文化注入产品理念,顺应休闲食品品牌化发展趋势,占领国内中高端市场。”董芙蓉坦言,在永城逐渐实现由“中国面粉城”向“中国食品城”华丽转身的当下,鑫鼎食品正劈波斩浪、借势变革,转向高附加值的创新型、服务型企业,“本届面博会上,八方宾朋将再次看到鑫鼎食品的雄厚实力和美好前景,我们将携手创造更加美好的未来。”
  光阴荏苒,白驹过隙。起源于永城、根植于本土的鑫鼎食品已经走过了20多个年头。历经“鑫鼎人”的辛勤耕耘,感恩于社会各界的关注与支持,如今已经成长为我国食品行业领先品牌的鑫鼎食品,正全面向创新型、服务型企业转型,并将在新的一年翻开飞速发展的新篇章,竭力为中原崛起作出应有贡献。



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